شوربة الخضروات بالمكرونة

شوربة الخضروات بالمكرونة من الشوربات الشهية والمغذية لاحتوائها على عناصر كثيرة ومختلفة .

المقادير:

• 3ملاعق زيت زيتون أو زبدة

• بصلة

• 1كراث

• 1لفت

• 1جزر

• 1كرفس

• 1بصل أخضر

• 1كوسة

• 1بطاطس

• ملح

• فلفل أسود

• 1لتر مرق دجاج

• ربع كوب مكرونة صغيرة

• بقدونس أو ثوم قصبي للتزيين

الطريقة :

1. تقطع الخضروات قطع صغيرة ويوضع الزيت ويقلي كل نوع علي حدة مع إضافة البهارات(ملح وفلفل كل مرة) يضاف الخضار مع المرق وتترك علي نار هادئة .

2. تضاف المكرونة وتطبخ لمدة 8 دقائق وتوضع على الخليط .

3. يضاف عصير الليمون إلى شوربة الخضار مع المكرونة وتزين شوربة الخضار مع المكرونة بالثوم القصبي أو البقدونس وتقدم .