العنايه

الكمية تكفي:4 أشخاص وقت التحضير:30 دقيقة وقت الطهي:30 دقيقة المقادير: 2 ك دقيق+ خميرة قطعة صغير نص ك زيت+ رشة ملح+ معلقة سكر طماطم + فلفل حراق+ فلفل رومى + زيتون حلقات+ جبنة رومى مبشورة+ جبنة موتزاريلا مبشورة جمبرى التحضير: 2 ك دقيق+ خميرة قطعة صغير وعن تجربة بلاش الخميرة الجافة مش بتعمل معايا حاجة + نص ك زيت+ رشة ملح+ معلقة سكر الخميرة حطيها في ميه نص كباية ميه دافية وعليها معلقة سكر وقلبى هتلاقيها بتعمل رغاوى انا بحطها جوة الميكرويف وهو مطفي حبه كده عقبال ما احط كل المكونات واشيلعا بتكون عملت رغاوى كتير واعجن بعضها واغطيها بكيس بلاستيك واسيبها تخمر مع نفسها انا جبت الجبنة المرة دى مش مبشورة وانا اللى بشرتها هى بتبباع بالكيلو كدة قلت اجربها وكان عندى تلات قطع جبنة جبنة سلايس اللى بتتحط على الهمبورجر قلت احطها علي البيتزا بالمرة الجمبرى : انا كنت جايبة الجمبررى البيبى الصغير خالص دة هو كان كيس 400 جرام المهم بعد غسلة وتتبيلة في طاسة تيفال فيها زيت واشوحه لغاية ما يبقي لونه اورنج والريحة بتكون حلوة جدا طبخ: بعدين بعمل صوص بحطه على العجينة عبارة عن طماطم مضروبة فى الخلاط ومعاها فل...

الكمية تكفي: 4 أشخاص وقت التحضير: 25 دقيقة وقت الطهي: 25 دقيقة المقادير:  مخ منضف و مسلوق البيض والدقيق زيت للقلي التحضير: المخ نغسله وننظفه جيد جدا ثم يتم السلق وبعدين طلعته فى ماء مثلج على طول بعد السلق وبعدين اقطعه قطع متوسطه الطبخ: اغمسه فى البيض والدقيق واحمره وبس ودوقى احلى مخ بانيه هش ومقرمش روعه.

المقاديير 18 حبة فراولة كبيرة الحجم 1/3 كوب جبن مسكربونى 1/3 كوب كريمة ثقيلة 3 ملاعق كبار سكر ناعم 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة احضرى الفراولة واغسلها جيدا وجففيها باستخدام السكين قومى بقطع الفراولة دون قطعها كما فى الصورة فى سلطانية متوسطة اخلطى معا الجبن والكريمة جيدا حتى تحصلى على خليط متجانس اضيفى السكر والفانيليا واخفقى جيدا ضعى الكريمة السابقة فى كيس التزين وقومى بملئ حبات الفراولة كما هو مبين فى الصورة

طبق لحم الخروف المتبل ... ( لتسعة اشخاص ) المقادير :- 2 كيلو لحم خروف 3 كوب لبن 2 ملعقة قرفة 2 معلقة صغيرة زعفران 6 بصلات متوسطة 2ملعقة صغيرة قرنفل 5 ملاعق زيت 1 ملعقة صغيرة شطة مطحونة 1 فنجان لوز 6فصوص ثوم وقليل من الملح الطريقة :- -ينقع الزعفران في قليل من الماء المغلي لمدة 10 دقائق ثم باللبن والملح ويضاف هذا المزيج الي قطع لحم الخروف المغسول جيدا .. وترك لمده حتي يتشرب اللحم من المزيج -ينقع اللوز في قليل من الماء الساخن لمدة 10 دقائق ثم يطحن وفي الوقت نفسه يفرم الثوم ويضاف اليه البصل المفروم و القرفة والزيت ويرفع الخليط السابق علي النار لمدة 10 دقائق مع التحريك المستمر -يخلط اللحم الممزوج باللبن ثم يضاف الي خليط الثوم والبصل والقرفة مع اضافة 3 فنجان ماء و القرنفل و الشطة . ويرفع الاناء علي نار متوسطة حتي ينضج ويقدم مع الارز المفلفل .

شوربة بحريات بالطماطم المقادير:- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب بصل متوسط مفروم ناعم 3 فص ثوم مفروم 1/4 كوب كرفس مفروم 5 كوب مرق بحريات 1 كوب صلصة طماطم مع العصير 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1/4 كيلو سمك فيليه مُقطع قطعاً كبيرة 1/4 كيلو روبيان (جمبري) صغير بدون قشر 1/4 كالماري مُقطع قطع صغيرة 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة دقيق 1/4 كيلو بلح البحر (مطهو ومنزوع منه اللحم ومُقطع قطع صغيرة) ملح وفلفل أوراق ريحان طازجة للتزيين الطريقة :- -يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم والكرفس مع التقليب لمدة 5 دقائق. -يُضاف المرق، صلصة ومعجون الطماطم، يُقلب الخليط ويُترك حتى يبدأ في الغليان. -تُخفف الحرارة، وتُضاف قطع السمك وتُطهى لمدة 3 دقائق ثم تُرفع جانباً. -يُضاف الروبيان والكالماري، ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُترك لمدة 7 دقائق أو حتى تمام النُضج، ثم يُرفع الروبيان والكالماري جانباً. -في تلك الأثناء، تُسخن الزبدة في إناء آخر على نار متوسطة، ثم يُضاف الدقيق مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين. -يُضاف بلح البحر، مع التقليب حتى تتجانس المكونات. -يُضاف خليط المرق والطماطم إلى خلي...

رقاق باللحم المفروم المقادير 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل، مفروم ناعم 2 فص ثوم، مفروم 1 كيلو لحم بقري مفروم ملح وفلفل 1/4 ملعقة صغيرة بهارات، مطحونة مرق ساخن سمن سائل (للدهن) رقاق الطريقة -يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، يُضاف البصل والثوم مع التقليب حتى يذبُل. -يُضاف اللحم، ويُطهى لمدة 10 دقائق، يُتبل الملح والفلفل والبهارات، مع التقليب من حين لآخر حتى تمام النضج. -يُرفع بعيداً عن النار، ويُترك الخليط ليبرد قليلاً. -يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. -تُدهن صينية فرن بقليل من السمن. -تُرش طبقة من الرقاق بالمرق (حتى تتشرب المرق وتلين قليلاً)، وتوضع في صينية الفرن. -يُكرر ذلك مع طبقة أخرى من الرقاق. -تُوزع كمية مناسبة من خليط اللحم المفروم، ثم يوضع طبقتين من الرقاق باتباع نفس الخطوات السابقة. -تًوزع كمية أخرى من خليط اللحم المفروم، ثم يوضع طبقتين من الرقاق باتباع نفس الخطوات السابقة. -يُقطع إلى مربعات ويُدهن السطح بالسمن. -يُغطى بورق الزبدة ثم ورق الألمونيوم. -يُخبز في الفرن لحوالي 20 دقيقة، ثم يُنزع ورق الزبدة والألمونيوم، وتُعاد الصينية مرة أخرى في الفرن حتى يحمر سطح الر...

المكونات :- للحشو 1/2 كوب عصير برتقال 2 كوب فواكه جافة 1 كوب زبيب 5 تفاح أخضر مُقشر ومفرغ من الوسط للكيك 2 كوب سكر 3 بيض 1/2 ملعقة صغيرة فنيليا 1 كوب زبادي 1/2 كوب زيت 2 كوب دقيق 1ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1/2 كوب بودرة كاكاو 1 ملعقة صغيرة ملح 1 كوب دقيق لوز للتزيين شرائح من التفاح الأخضر (في عصير ليمون) طريقة التحضير:- للحشو يسخن عصير البرتقال في إناء على نار متوسطة ثم تضاف الفواكه الجافة مع الزبيب. يترك الخليط على النار لمدة 10 دقائق حتى تلين الفواكه ثم ترفع جانباً لتبرد قليلاً . يحشى التفاح الأخضر بحشوه الفواكه الجافة. للكيك يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية . يخفق السكر مع البيض في العجان الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح كالكريمة . تضاف الفانيليا والزبادي والزيت مع الاستمرار في الخفق. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو والملح ودقيق اللوز جيداً في وعاء عميق. يضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض مع الخفق ببطء حتى تتجانس المكونات. يعد قالب فرن دائري مجوف من الداخل (الخاص بالكريم كراميل) ويدهن بقليل من الزبد. يصب نصف خليط الكيك في القالب وترص وحدات التفاح المحشوة ثم يصب فوقها باقي كم...

المخ البانيه من الأطباق الرئيسية الشهية والمفضلة لدى الجميع . المقادير: • كيلو مخ • ملح وفلفل أسود • كوب دقيق • عصير حبة بصل • ربع كيلو بقدونس مفروم • معلقة صغيرة جوز الطيب • بيضتان • كوب بقسماط طازج • ربع كيلو زيت للقلى الطريقة :  1. قطعى المخ قطع متوسطة تبلى المخ بعصير البصل والملح والفلفل وجوزة الطيب 2. وأتركيه قليلاً فى التتبيله . 3. ثم ضعى المخ فى الدقيق ثم البيض ثم البقسماط مثل البانيه والبفتيك . 4. حمريه فى الزيت ويقدم ساخنا ويزين بالبقدونس المفروم .

شوربة الخضروات بالمكرونة من الشوربات الشهية والمغذية لاحتوائها على عناصر كثيرة ومختلفة . المقادير: • 3ملاعق زيت زيتون أو زبدة • بصلة • 1كراث • 1لفت • 1جزر • 1كرفس • 1بصل أخضر • 1كوسة • 1بطاطس • ملح • فلفل أسود • 1لتر مرق دجاج • ربع كوب مكرونة صغيرة • بقدونس أو ثوم قصبي للتزيين الطريقة : 1. تقطع الخضروات قطع صغيرة ويوضع الزيت ويقلي كل نوع علي حدة مع إضافة البهارات(ملح وفلفل كل مرة) يضاف الخضار مع المرق وتترك علي نار هادئة . 2. تضاف المكرونة وتطبخ لمدة 8 دقائق وتوضع على الخليط . 3. يضاف عصير الليمون إلى شوربة الخضار مع المكرونة وتزين شوربة الخضار مع المكرونة بالثوم القصبي أو البقدونس وتقدم .

المقادير : • 1 كيلو صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم • 2 مغلفات من توابل الدجاج • 3 من البيض مخفوق • 2 أكواب من الزيت النباتي الطريقة : 1. تقطّع شرائح الدجاج إلى أصابع . 2. تسكب خلطة التوابل في طبق . 3. تغمس أصابع الدجاج في البيض ثمّ في الخلطة وتوضع في طبق . 4. يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة وتقلّى الأصابع لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق إلى أن يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً وتقدم .

من الشوربات اللذيذة والمفيدة جنسيا للرجل لاحتوائها على الجمبري والفسفور هى شوربه الجمبرى بالكريمه : المقادير : نصف كيلو جرام جمبري مقطع قطع صغيرة قليل من الملح فلفل أسود 3 ملاعق كبيرة خل أبيض 3 ملاعق كبيرة دقيق 2 كوب ماء بقدونس مفروم للتزيين عصير ليمون الطريقة : يقطع الجمبري إلي قطع صغيرة ويوضع عليه الملح والفلفل الأسود والخل الأبيض لمدة ربع ساعة ثم يصفي من الخل . يوضع الجمبري علي النار مع قليل من الزبدة وملعقة من الزيت حتى يحمر . يخلط الماء مع الدقيق ويضاف إليه القليل من الملح والبهارات والفلفل الأسود ثم يخلط . يضاف خليط الدقيق إلي الجمبري ويخلط جيداً حتى يصبح مثل الكريمة السائلة وتترك لمدة ربع ساعة مع التحريك المستمر . تصب الشوربة في طبق التقديم مع قليل من عصير الليمون وتزين بقليل من الكزبرة والبقدونس المفروم .

الكمية تكفي: 6 أشخاص وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الطهي: 45 دقيقة المقادير:  1/3 كيلو حمص شام 2 ثمرة طماطم 3 فصوص ثوم ثمرة بصلة مقدار ملح/كمون/شطة التحضير:  ننقع الحمص لمدة لا تقل عن 6 ساعات ويغسل جيدا ويصفى الطبخ:  يضاف اليه ماء كافى ويوضع على النارلفترة 1/3 ساعة ثم يضاف اليه الثوم والبصل المفرم والطماطم المبشورة ونسيب المكونات تغلى شوية ونضيف عليها التوابل بس نخلى الملح للاخر قرب السوى ونسيبهم يغلوا تانى لغاية ما يستوا خالص وفى الاخر بعد السوا باشيل الثوم علشان كده بأضعه صحيح  واعصر ليمون فى الكوب ..ويقدم ساخن

المقادير 5 شرائح لحم ستيك بتلو ملح و فلفل 2 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 بصل كبير مفروم 3 ملعقة كبيرة دقيق 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 4 كوب مرق لحم 2 كوب عش غراب (فطر) مقطع شرائح 2/1 كوب كريمة لباني الطريقة:- - تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل من الجهتين وتغطى بالدقيق جيدا مع التخلص من الدقيق الزائد. - يسخن الزيت على نار متوسطة وتحمر شرائح اللحم لمدة 5 دقائق من كل جانب أو حتى يصبح لونها مائلا للبنى وترفع جانبا. - يضاف البصل في نفس الوعاء ويحمر حتى يصبح لونه مائلا للذهبي. - يضاف الدقيق ويقلب مع البصل حتى لا يكون هناك أثر للدقيق ثم يضاف عصير الليمون والمرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات. - يضاف عش الغراب وتعاد شرائح اللحم وعند البدء في الغليان تضاف الكريمة اللباني ويقلب الخليط. - يغطى الخليط وتخفف الحرارة ويترك لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تمام النضج وتصبح الصلصة غليظة القوام مع التقليب من الحين إلى الآخر. - توضع شرائح اللحم في طبق التقديم وتغطى بالصلصة و تقدم مع الخضروات المسلوقة و تزين بالبقدونس المفروم. في حالة عدم اتساع الوعاء لتحمير كل قطع اللحم مرة واحدة يمكن تحميرها على م...

الكيك الأسفنجية:- المقادير : 10 بيض 4/3 1 كوب سكر 2/1 3 كوب دقيق 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة : - يُوقد الفرن على حرارة 180 درجة مئوية قبل البدء في إعداد الكيك. - يُخفق البيض جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي و يُضاف إليه السكر مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماما . - يُخلط الدقيق بعد أن يُنخل مع البيكنج بودر و الفانيليا . - يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع الحذر أثناء التقليب و التقليب بخفة بواسطة ملعقة خشبية حتى تمتزج كل المكونات. - يُدهن قالب الكيك بقليل من الدهن و يُرش القليل من الدقيق و نقوم بالتخلص من الزائد منه و ذلك لعمل طبقة عازلة لمنع التصاق الكيك بالقالب. - تُخبز في الفرن المُوقد سابقاً لمدة 45-60 دقيقة. - تٌترك لتبرد و تُزين بالكاسترد و الفاكهة الطازجة ، و تُدهن بالمربى المُخففة بالماء

المقادير: سندوتشات دجاج قطع دجاج بصلة حلقات 2 ملعقة زبدة 1 ملعقة صغيرة ملح ربع ملعقة فلفل فلفل الوان عيش فينو طريقة التحضير: يشوح الدجاج في الزبدة و يتبل و نضع البصل و يقلب حتى النضج. تحشي السندوتشات.

عبايات من روسيل لموسم الخريف لدار العباءة الامراتية روسيل roselle وتتميز بالتصميمات شديدة الاناقة التى تناسبك فى المساء والسهرة واستعانت بتداخل الخامات بين الدانتيل والشيفون بدرجات كالنبيتى والاسود والاصفر والان اليك ابرز عبايات من روسيل. عباءة -1- العباءة من الحرير الاسود والقبة مزينة بالدانتيل الابيض والاكمام من الحرير الاسود والخصر مزين مزين بحزام من الحرير اسود  عباءة -2- العباءة من الحرير الاصفر ومن الخارج من الشيفون الاسود والقبة مزينة بالدانتيل الاسود والخصر مزين بحزام اسود عباءة -3- العباءة من الشيفون الحرير الاسود المزين بنقط السوداء ومن اسفل من الحرير الابيض المزين بنقط بيضاء ومن الخارج من الشيفون الاسود  عباءة -4- العباءة من الشيفون الاسود ومبطن بالشيفون النبيذى والقبة مطعمة بالتل الاسود والخصر مزين بحزام اسود من حرير الاسود والاكمام من الحرير الاسود عباءة -5- العباءة من الحرير الاسود ومزين من الجانب بالنقط البيضاء والقبة مزينة بالحرير الابيض المزين بالنقط السوداء والخصر مزين بالحزام الاسود عباءة -6- العباءة من الشيفون ال...

تسعى كل عروسة أن تكون فى أبهى صورة ليلة زفافها ولكى تستطيع تحقيق ذلك تواجه عددا من الاضطرابات النفسية نتيجة الخوف من الفشل أن تكون فى الأجمل فى ليلة العمر. لذلك يجب أن نستخدم المواد الكيمائية بحذر فى فصل الصيف مع ضرورة المداومة على استخدام الفيتامينات لعلاج تساقط الشعر الناتج عن إكزيما الصيف مع الحرص على عمل حمامات كريم بصفة مستمرة ودورية مرة كل أسبوع مع ضرورة الحرص على استخدام الفيتامينات والمواد المضادة للأكسدة مرة أسبوعيا كحمام زيت للشعر لنحصل على شعر دائم النضارة  اما بالنسبة لجمال الجلد فهناك عدة نصائح لعروس 2018 وهى عدم الإكثار من استعمال الماكياج وخاصة فى الفترة الصباحية مع التأكد من أن الماكياج من مصادر موثوق منها حتى لا يتسبب ذلك فى مشاكل متعددة للجلد مع ضرورة استخدام الماسكات الطبيعية من الأعشاب وعسل النحل مرة فى الأسبوع,  مع ضرورة غسل الوجه بماء فاتر مع ضرورة عدم الإكثار من التعرض لأشعة الشمس وتناول 2 لتر ماء يوميا فهذا هام للبشرة مع الحصول على قسط كاف من النوم لا يقل عن 6 ساعات يوميا حتى لا تظهر علامات الإرهاق والتعب اليومية مع الإكثار من تناول فيتامين (أ...

1- استخدمي مخفي العيوب أفتح من كريم الأساس بدرجة واحدة، وضعيه على الحبوب أو هالات العين السوداء، وامزجيه باستخدام أطراف أصابعك أو اسفنجة المكياج. إذا كان المخفي يميل إلى التكتل، ضعي كريما للعين أولا. 2- اختاري كريم أساس يتوافق مع لون بشرتك تماما، وضعيه على شكل نقط على الجزء الأوسط من وجهك، ثم قومي بمزجه باستخدام اسفنجة مكياج أو أطراف أصابعك، حتى يغطي جميع وجهك. 3- استخدمي بودرة سائلة أو مضغوطة، للحفاظ على كريم الأساس ومخفي العيوب لفترة أطول. استخدمي البودرة المضغوطة للمحافظة على وضع المكياج عندما تكونين خارج المنـزل. 4- ننتقل الآن للحاجبين: استخدمي ظل الحاجبين البودرة، لتحديد حاجبيك بدلا من القلم، لأن القلم قد يجعل شكل حاجبيك غير طبيعي، ضعي ظل الحاجبين باستخدام فرشاة صلبة ومائلة. 5- اختاري ثلاثة ألوان لظل العيون: فاتح، ومتوسط، وغامق، ضعي اللون الغامق على الجفن العلوي فقط، في خط رفيع على طول الرموش العليا، ضعي اللون المتوسط على ثنية الجفن واللون الفاتح تحت الحاجبين. هناك العديد من طرق وضع ظل العيون. 6- ضعي الكحل: استخدمي كحلا سميكا ذا فرشاة رقيقة أو قلم كحل، وضعيه على الجفن السفلي ...

تعتمد ملكة جمال العالم، الفلبينية الأصل Megan Young، في مكياجها على الاهتمام بالتفاصيل الصغيرة، من أجل إطلالة أكثر رقة وإشراقاً، فهي لا تكثر من وضع طبقاتٍ من مستحضرات التجميل على بشرتها، بل تعمل على وضع لمسات من المكياج الخفيف الذي يزيدها رقةً وأنوثة. ولكلّ من تبحث عن الإطلالة المشرقة البسيطة الخالية من المبالغة والغنية بالرقة والأنوثة، إليك هذه النصائح من الرقيقة "ميغان يونغ": لإخفاء الهالات السوداء تحت العين، امزجي القليل من كريم الأساس مع الكونسيلر، ولتكن عملية وضع المزيج باستخدام باطن أصابع اليدين، وبطريقة خفيفة، مع ضرورة مدّ المزيج حتى يغطي زاويتي العينين الداخليتين؛ وفي النهاية انثري القليل من البودرة. لا تكثري من الماسكرا على رموشك، لأنها قد ترهقها وتتسبب بتساقطها، بل ضعي طبقة واحدة من الماسكرا لإطلالة أنيقة وبسيطة. وان كنت تريدين الاستعداد لمناسبة خاصة، فقومي بتركيب الرموش الاصطناعية بدلاً من وضع طبقات عديدة من الماسكرا على الرموش. قد يكون المكياج الفخم مناسباً للسيدات، ولكنه لن يكون مناسباً لصغيرات السن. ولتضمني إطلالة تتميز بالرقة، عليك الاختيار بين ألو...

ترغب معظم الفتيات بالحصول على بشرة برونزية لامعة ومتألقة خاصةً في فصل الصيف حيث تضفي الكثير من السحر والجمال لإطلالاتهن إلا أن الأغلب لا يرغبن بتعريض بشراتهن للأشعة الضارة والتي بإمكانها أن تلحق الكثير من الأذى والضرر بالبشرة وربما أيضاً قد لا تمنحها اللون المناسب والمطلوب. ولكن الحل بسيط جداً مع المكياج المناسب كما يمكن تطبيقه دون إلحاق الأذى بالبشرة بشرط أن تتقني قواعد تطبيق المكياج البرونزي فهو يحتاج للدقة والانتقان كي لايبدو شكلك مضحكاً. القاعدة الأولى هي بالطبع اختيار لون كريم الأساس المناسب للون بشرتك والذي هو اللون الأغمق بدرجة أو اثنتين من لون بشرتك كي لاتبدو مظلمة وداكنة وذات مظهر غير طبيعي، بينما أنت ترغبين بالحصول على بشرة بلون دافئ و جميل. كما قد تكون فكرة اختيار اثنين من الألوان أحدهما لفصل الشتاء والآخر للصيف فكرة مناسبة جداً حيث من المرجح أن يكون لون البشرة في فصل الصيف أكثر قتامة منه في الشتاء لأنها تتعرض لأشعة الشمس بشكل أكبر. وإليك هذه النصائح والقواعد الأساسية لتساعدك في اختيار اللون المثالي للون بشرتك والحصول على بشرة برونزية مميزة ورائعة: للبشرة الداكنة قومي ...

لكل فصل أجواءه و طقسه الخاص، حيث يختلف طقس الشتاء البارد والجاف عن الصيف الحار والربيع المعتدل. ومع هذا الاختلاف تختلف أيضاً طرق العناية والاهتمام بالبشرة بحسب طبيعة هذا الفصل وما يناسبها. فمع مضي فصل الشتاء لابد من تغيير الروتين الخاص بالعناية بجمالك ونضارة بشرتك بما يتناسب مع حرارة فصل الصيف وشمسه القوية والحارقة. نقدم لك سيدتي أفضل الأقنعة الطبيعية والبسيطة لبشرة متألقة ومشرقة في فصل الصيف. قناع الأفوكادو والعسل للبشرة الجافة: المكونات: نصف ثمرة أفوكادو ناضجة جداً، ملعقتين طعام من العسل، نصف ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند يسمى هذا القناع قناع المشاهير. يستخدم المشاهير هذا القناع لأنه الأروع للبشرة الجافة حيث يعمل على تقشيرها وتجديدها بمكوناته اللطيفة. فيمنح الأفوكادو مع زيت جوز الهند الرطوبة للبشرة، في حين أن العسل يساعد على شفاء وتهدئة حساسية البشرة. اهرسي حبة الأفوكادو جيداً ثم امزجيها مع باقي المكونات وطبقي المزيج على الوجه لمدة 10-15 دقيقة. بعدها قومي بمسح القناع عن البشرة بقطعة قماش نظيفة واغسليه بالماء الدافئ. قناع الشوفان المهدئ لجميع أنواع البشرة: إن دقيق ال...

تقوم   شركتا كوكاكولا وبيبسي بتغيير الوصفة الخاصة بالمشروبات التي تنتجها   الشركتان وذلك لتجنب الإلزام القانوني بوضع ملصق يحذر من السرطان على   العبوات . وقد سبق إدخال هذا التغيير في وصفة المشروبات في كاليفورنيا ولكنه سيعمم في جميع أنحاء الولايات المتحدة . وتشمل   الوصفة الجديدة لتلوين الكراميل في المشروبات نسبة أقل من مادة  4-methylimidazole  أو (4 -MEI)  وهي مادة كيميائية أضافتها ولاية كالفورنيا   إلى قائمتها الخاصة بالمواد المسببة للسرطان . وتقول شركة كوكا كولا إنه لا يوجد خطر صحي لتبرير هذا التغيير . وقال   اتحاد المشروبات الأمريكية الذي يمثل هذه الصناعة على نطاق واسع إنه تم   إيجاد صلة بين هذه المادة الكيميائية ومرض السرطان في الفئران التي استخدمت   للتجارب، وذلك وفقا لإحدى الدراسات، ولكن ليس هناك دليل أن هذه المادة   تمثل خطرا صحيا على الإنسان . وقالت المتحدثة الرسمية للشركة ديانا   غارزا-سيارلانت لوكالة أنباء الأسوشيتد برس إنهم أرادوا ضمان أن منتجاتهم  " لن تكون عرضة للمطالبة بوضع تحذير ليس له ...

أكدت دراسة طبية بريطانية حديثة ان اتباع حمية غذائية خلال فترة الحمل آمن للحوامل ولا يتسبب بأي اضرار لأطفالهن. وقال الفريق الطبي في لندن ان اتباع حمية غذائية صحية وعدم اتباع مقولة "الاكل عن شخصين" يمنع ازدياد الوزن ويحد من المضاعفات التي قد تصيب المرأة الحامل وجنينها، الا ان الدراسات الحالية لا تؤيد اتباع المرأة الحامل أي حمية غذائية. ونشرت هذه الدراسة في الدورية الطبية البريطانية بعد الاطلاع على 44 دراسة سابقة شملت اكثر من 7 آلاف سيدة. وكان المعهد الوطني للصحة والجودة السريرية (ناس) نشر في تقرير له في عام 2010 ان اتباع الحمية الغذائية خلال فترة الحمل مضر لصحة الجنين". ونصح التقرير المرأة بان يكون وزنها طبيعيا قبيل فترة الحمل. يعاني حوالي نصف البريطانيين من الوزن الزائد و البدانة. وفي اوروبا والولايات المتحدة الاميركية يزداد وزن النساء الحوامل حوالي 20 الى 40 في المئة من الوزن الموصى به. ويتسبب الوزن الزائد للحوامل بالعديد من المضار الصحية ومنها ازدياد ضغط الدم والاصابة بداء السكري والولادة المبكرة وتسمم الحمل. ونشر المعهد الوطني للبحوث الصحية نتائج درا...

 وافقت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية "اف دي اي" على إطلاق عقار "تروفادا" الذي يعتبر العقار الأول لعلاج مرض نقص المناعة المكتسب أو ما يعرف بـ الايدز. وجاء في تقرير نشر على مجلة تايم الأمريكية، الشقيقة لـ CNN أن العقار الجديد أثبت فعالية عالية في الوقاية من مرض الايدز لدى الأشخاص السليمين والذين يتعاملون بشكل مباشر مع من يثبت إصابته بهذا المرض المعدي، وخصوصا إذا تم التعاطي قبل وبعض التعرض للأشخاص المصابين. وأشار التقرير إلى إن العقار الجديد الذي يستخدم حاليا لدى الأشخاص المصابين بالآيدز يعمل بشكل أساسي على التقليل والحد من حجم الفيروس الذي يدور في جسم المصاب عن طريق الدم. وأثار العقار الجديد حفيظة عدد من الخبراء في مجال الصحة والوقاية، حيث أن إطلاق هذا العقار والحملة الإعلامية الكبيرة الداعمة له، ستشكل فكرة خاطئة لدى الناس بأن تعاطي هذا العقار سيمنع الإصابة بفيروس الايدز بشكل كامل وعليه الاستهتار بفكرة إقامة علاقة جنسية مع أشخاص مصابين حتى بدون استخدام وسائل الوقاية. وبينت أحد الدراسات التي أجريت على فعالية عقار تروفادا، أن العقار ساعد على حماية مثليي الج...

ثبت طبيا أن السكر والماء هما أول مايحتاج إليه الجسم عند الإفطار , لأن نقص السكر في الجسم ينتج عنه أحيانا إضطرا ب   في الأعصاب , كما أن نقص الماء يؤدي إلى إنهاك القوى. والصائم عندما يفطر يكون في أمس الحاجة إلى مصدر سكري سريع الهضم , لكي يدفع عنه الجوع , ويعوضه عن النقص في الغذاء ... وأسرع المواد الغذائية امتصاصا هي التي تحتوي على سكريات أحادية أو ثنائية كما في ( التمر ) . وهنا تتبين لنا حكمة السنة النبوية بالإفطار على التمر !!!!

كشفت خبيرة التغذية الفرنسية هيلين هوداك  عن ان تناول الطعام ببطء لا يساعد على التخسيس كما كان معتقدا. وقد اعتمدت الدراسة على المقارنة بين مجموعة من الاشخاص الذين يتناولون طعام الغذاء لمدة ساعتين مع المجموعة الأخرى  التى تتناوله خلال 30 دقيقة  فتبين ان الذين تناولوا الطعام ببطء شعروا بالشبع ولكن ذلك لم يخفض من السعرات الحرارية  التى تناولوها فى غذائهم بالقدر الذى كان يعتقد به من ذى قبل.

صرح د.أحمد مجدى أستاذ أمراض القلب بالمعهد القومى للقلب،   أن التعرض لدرجة الحرارة المرتفعة قد يصيب الشخص بانخفاض ضغط الدم والشعور بالإجهاد المتكرر، وقد يصاب أحيانا بالجفاف.  وأشار مجدى، إلى أن تعويض الجسم بالسوائل فى الفترة ما بين الإفطار والسحور هو الحل الأمثل لتجنب إصابة الشخص بأمراض ضغط الدم، ويجب ألا يقل ما يشربه الشخص عن لترين ماء يوميا، كما أن تناول الأطعمة التى تحتوى على الملح والمخللات، بنسب معقولة يجنب حدوث انخفاض فى ضغط الدم والتعرض للإغماءات فى بعض الأوقات.  وقال مجدى: لا يوجد وقت محدد يجعل الشخص عرضة للإصابة بالهبوط والانخفاض فى ضغط الدم، فقد يتعرض الشخص للشمس لمدة نصف ساعة ويصاب بضربة شمس، لذلك يفضل استخدام الشمسيات للأشخاص الذين تتطلب وظائفهم التحرك لفترات طويلة فى الشمس.

يؤكد د. مجدى بدران استشارى الأطفال وعضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة،  على ضرورة الاهتمام بالتغذية للأطفال الصائمين،  ففى صيام الأطفال لابد من مراعاة سلوكيات معينة حتى لا يصابون بالأنيميا أو السمنة بعد رمضان،  فيجب توفير الغذاء المناسب، كما ونوعا والذى يعوض السوائل والطاقة أثناء فترة الصيام طوال اليوم،   مع الاهتمام بوجبة السحور لأهميتها الكبرى للصائمين خاصة الأطفال. ويمنع صيام الأطفال المصابون بالحمى والقئ والجفاف وضربة الشمس من الصيام، والأطفال المرضى لهم معاملة مختلفة عند صيامهم، خاصة إذا كانوا يتناولون علاجا عن طريق الفم، مثل مرضى الربو الشعبى والأطفال المصابين بأمراض القلب، وتناول البخاخات لمرضى حساسية الصدر لا يمنع الصيام. ويمنع أطفال مرضى الكلى من الصيام لأنهم بحاجة للدواء طوال اليوم، والأطفال الذين يعانون من السمنة، ويفضل استبدال العصائر المحلاة بالسكر بعصير الفواكه الطبيعى والاهتمام بطبق السلطة الطازجة مع تناول أحد النشويات كالأرز والمكرونة‏ أو الخبز، و‏يفضل استخدام اللحوم البيضاء بدلا من اللحوم الحمراء وتفضيل الأغذ...

أكد د. مجدى بدران استشارى الحساسية والمناعة، على ضرورة أن تشمل وجبتى الإفطار والسحور فى رمضان البقوليات، لأن لها أهمية غذائية مرتفعة تفيد جميع وظائف الجسم، كما يوجد أكثر من 13 ألف نوع من البقول يمكن تناولها تساعد على رفع المناعة.  وأشار إلى أن البقول تفيد فى تنظيم حركة القولون وتحد من ارتفاع الدهون فى الجسم، وكذلك ارتفاع نسبة السكر فى الدم بعد الأكل، وتزيد من فاعلية هرمون الأنسولين وتساعد فى حرق السكر وبالتالى تساعد على انخفاض الوزن لأنها تكسب الشعور بالشبع والامتلاء بدون ارتفاع فى السعرات الحرارية. وقال بدران إن افضل ما يمكن ان يتناوله الفرد فى رمضان الفول بأنواعه، لأنه يحتوى على العديد من المواد مثل السيراتونين الهرمون المسئول عن الشعور بالسعادة، منوها بأن الخروب أحد المشروبات التى لا يعرف الكثير من المصريين أنه من البقوليات، فهو غذاء غنى بالعناصر الغذائية والسكر، ويمكن استخدامه كبديل للشيكولاته والكاكاو فهو عكسهما يخلو من الكافيين الذى يسبب القلق والعصبية وغيرهما من الأعراض.  وأشار إلى أن البقول تفيد فى الوقاية من الإصابة بسرطان القولون وتسهل عملية طرد الفضلات من ال...

توضح لنا الدكتورة نهلة أمين، استشارى الأمراض النفسية والمنسق العام للشبكة المصرية لمكافحة التدخين، أن المدخن فى شهر رمضان يمتنع إجباريا عن التدخين مدة طويلة، وهو ما يسمح له بالإقلاع تماما عن التدخين، ولكن يبدأ الإقلاع النهائى باتخاذ القرار أولا من جانب المدخن. يعد الصيام فرصة لا تعوض للإقلاع عن عادة التدخين القاتلة، حيث يظل الصائم مقلعا عن التدخين لساعات طويلة، سواء أثناء الصيام أو النوم.  وتشير دكتورة نهلة إلى أن لهذا الشهر فوائد عظيمة للمدخن فهو ليس فقط يمنعه عن التدخين لساعات قد تصل إلى 14 ساعة يوميا، ولكن يعمل على تحسين الجهاز العصبى من تأثير النيكوتين، وبالتالى يكون الإنسان لديه استعداد نفسى وجسمانى للتوقف والإقلاع عن تلك العادة المدمرة لصحة الإنسان. ومع زيادة الروحانيات فى رمضان يفرز الجسم مادة الاندروين التى تقلل من احتياج الجسم للنيكوتين، وبالتالى تقلل من أعراض الانسحاب التى يخشى منها المدخن عند الإقلاع عن التدخين. وتشمل أعراض الانسحاب الشعور بصداع وآلام متفرقة بالجسم. وتقول دكتورة نهلة إن من يرغب فى الإقلاع عن التدين يحتاج إلى اتخاذ القرار، والعزم الشديد على ...

نشرت مجلة «فام أكتويل» الفرنسية ، دراسة أجراها فريق يضم باحثين أمريكيين وإيطاليين عن كيفية كشفت استخدام الصيام فى علاج بعض الأمراض، مثل الأمراض التى تصيب المخ المتعلقة بالأوعية الدموية كالألزهايمر والشلل الرعاش. وكشفت الدراسة أن الصيام لمدة طويلة تصل إلى عشرة أيام متتابعة مع اتباع نظام غذائى مبنى على الخضراوات يساعد مريض التهاب المفاصل على تخفيف الآلام الناتجة عنها، كذلك الحال بالنسبة للأمراض الخاصة بالقلب، وأن فوائد الصيام تظهر أيضا على مرضى ارتفاع ضغط الدم، فى حال الصيام لمدة 12 يوما. وأشارت الدراسة إلى أن صيام يوم كل شهر يخفض من خطورة المعاناة من مرض السكر بنسبة 40%، حيث إن الجسم يفرز الكوليسترول الذى يستخدم الدهون كمصدر للطاقة بدلا من الجلوكوز، مما يجعل الخلايا الدهنية فى الجسم تنخفض، وأن الصوم يقى من بعض أمراض السرطان، وهو له نفس قدر العلاج الكيماوى بالنسبة لسرطان الثدى والجلد والمخ، فالصيام لمدة خمسة أيام يساعد على بطء نمو الأورام السرطانية. يشار إلى أن دراسة يابانية أجريت على 380 مريضا يعانون من بعض الأمراض النفسية، مثل الاكتئاب والانهيار العصبى، وطبقت عليهم نظام الصوم...

هل تهتمين بجمالك في شهر رمضان؟ , هل تحرصين على توفير العناية الكافية لجمالك في هذا الشهر الكريم؟ ، الكثيرات منا تنشغل في هذا الشهر بالعبادات والعزومات وتنسى جمالها وصحتها، فلا بد وأن تعرفي أن الصوم يمتد لمدة اثنتي عشرة ساعة وأكثر، لذا فيفقد الجسم الكثير من السوائل والعناصر الغذائية مما يؤثرعلى بشرتك وجمالها ويغير من طبيعتها، فخلال هذا الشهر قد تعاني البشرة من الجفاف والتعب ليس فقط نتيجة الصيام بل نتيجةً للسهر، ونتيجةً لعاداتنا الغذائية الخاطئة كالإكثار من الموالح والسكريات وعدم تناول الماء بكثرة أو العناصر الغذائية المُفيدة.  • إليكِ أهم النصائح للعناية بجمالك في شهر رمضان: - الحرص على تناول الماء بعد الإفطار بكميةٍ كبيرةٍ على فترات، لأن شرب القليل من الماء ينعكس سلباً على البشرة ويجعلها تبدو مرهقةً وجافةً، وخصوصاً وأن شهر رمضان يتزامن هذه السنة مع فصل الصيف، فيجب التركيز على شرب لتر ونصف إلى لترين من المياه بين الفترة الممتدة من الإفطار حتى السحور؛ فضلاً عن تناول كمياتٍ وفيرةٍ من الشوربات والعصائر الطبيعية التي تؤمن لنا أيضاً كميةً من السوائل والتي بدورها تساعد على ترطيب البشر...

تقدم خبيرة التجميل مروة جميل طريقة عمل ماسك الحنة والثوم للعناية بفروة الرأس، فالمعروف أن الحنة مفيدة لعلاج القشرة، كما أنها تغذى الشعر وتقوّيه، وتكسبه لمعاناً ولوناً براقاً، وخصوصا الحنة الحمراء. بالإضافة إلى أن الحنة والثوم يحتويان على مطهرات طبيعية، تطهّر فروة الرأس من الفطريات والطفيليات، وكما أن الثوم مغذّى للشعر، ويساعد على إطالته ولمعانه، بالإضافة أن الماسك يحتوى على خل التفاح الذى يضيف لمعة طبيعية فى لمعان الشعر. ومكونات هذا القناع عبارة عن: معيار من الحنة على حسب طول الشعر ثلاث ملاعق خل تفاح أو خل أبيض ثلاث فصوص ثوم بلدى مفرومين ويُفضّل الثوم البلدى وليس الصينى طريقة التحضير: تستخدم المياه الساخنة لعجن الحنة، لأنها تساعد على ظهور لون الحنة سريعا، وعند خلط الحنة لابد أن تكون لزجة ولينة. هذه الخلطة يستخدم منها معيار صغير، لأننا نضعها على فروة الرأس فقط، بمعنى أنها لن توزع على الشعر من الأسفل، وهذا لأنها تحتوى على الثوم الذى قد يسبب جفاف الشعر. أما بالنسبة لباقى الشعر، فيمكن عمل نفس المكونات، ولكن بدون استخدام الثوم، يعنى أن تكون عبارة عن حنة وخل تفاح وماء فقط، ونضعها على أط...

رمضان هذه السنة يختلف نوعا ما، لأنه في فصل الصيف و في أشد الحر موقف يمكن ان تقابله كثيرا.  هنا يجب أن نراعي غذاءنا حتى لا نتعب و نتمكن من مقاومة العطش ليوم طويل.   من أساسيات تكوين الجسم، الماء , إن وزن جسمنا عبارة عن 65% من الماء،  و أكيد احتياجاتنا تزيد مع ارتفاع الحرارة، و تزداد أكثر مع الصيام.  الجسم يجب أن يعوض نقصة للماء  نفقد حوالي 2,5 إلى 3 لتر في التنفس و العرق والبول.  يجب أن نستهلك أكبر كمية ممكنة من السوائل و هذه تكون في: الماء الذي يعتبر أهم و أعظم غذاء يوفر و ينعش الجسم، يوميا يجب أن نستهلك من 1,5 إلى 2 لتر  من السوائل لتصل في فصل الصيف إلى 3 لتر. لا ينصح بشرب الماء في بداية أو وسط الإفطار، حتى لا نملئ المعدة فقط بالماء،  و نترك المكان للأغذية الأخرى   و المهمة إلا إذا كان هناك عطش كبير،فممكن نصف كأس لا يزيد عليه. كما أن خاصية الماء أنه يقلل من إنتاج اللعاب الذي له دور في هضم الأطعمة،  و تسهليها للمعدة، و لا يمكن للماء أن يقوم بهذا الدور،   و عليه سوف تتعب معدتنا مما...

أخذ الجسم وقتاً قبل أن يعتاد النظام الغذائي الجديد ، الذي يتبعه الإنسان في شهر رمضان ، مما قد يتسبب للبعض في صداع مؤلم ، خاصةً في الأيام الأولى للصيام ، سواء قبل الإفطار أو بعده . أسباب الصداع قبل وبعد الأفطار :- قبل الإفطار : يحدث صداع ما قبل الإفطار ، نتيجة نقص نسبة الجلوكوز في الدم ، ونقص السوائل في الجسم ، مع ارتفاع درجة حرارة الجو . ولأن الجسم لم يتعود الصيام في الأيام العادية ، فإن المخ يعاني من نقص الأكسجين والجلوكوز ، معبراً عن تلك المعاناة بالصداع ، خاصةً في الساعات القليلة التي تسبق الإفطار  . بعد الإفطار : أما بعد الإفطار ، فإن الأطعمة التي يتناولها الإنسان تعمل على ضخ كميات كبيرة من الدم إلى المعدة ؛ لتعمل على هضم الطعام ، مما يتسبب في نقص كمية الدم الواصلة للمخ ، فيُصاب الإنسان بالصداع  . كذلك فإن اضطراب مواعيد النوم ، وتغير مواعيد الوجبات ، مع نقص كمية المشروبات المحتوية على الكافيين ، والتي تعود الجسم على تناولها ، كلها أشياء تساهم في زيادة الصداع  . طرق الوقاية والعلاج : - الحرص على تناول وجبة السحور ؛ لأنها تمنح الجسم مخز...